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This first textbook of its kind will fascinate students and experienced analytical chemists alike. Natural everyday products allow for easy reading, backed by an attractive layout with many pictures to visualize the topics. With questions and answers at the end of each chapter.
Değerlendirmeler
"... Von der ersten Minute an ist es ein Genuss, in den Kapiteln zu stoebern. Man spurt, dass es den Autoren ein Anliegen war, die Kultur der chemischen Lehrbucher zu bereichern. ... Dieses Buch fallt aus dem Rahmen. Dessen, im Humboldtschen Sinne, universitare Lekture kann ich jedem Studierenden der Chemie, Biowissenschaften, Lebensmittelwissenschaften, Pharmazie oder Medizin warmstens empfehlen. ..." Gesellschaft Deutscher Chemiker, Mitteilungsblatt (1/2010)
"Hinter dem droegen Titel verbirgt sich eine wahre Wundertute ... schon ein oberflachliches Blattern durch das durchgangig vierfarbig, uppig mit Fotos illustrierte Buch macht neugierig? Diese uber den Tellerrand hinausgehenden Schmankerln machen vom Umfang her einen wesentlichen Teil des Buches aus. Ich zoegere etwas, aber es ist wirklich nicht ubertrieben, in diesem Fachbuch kann man vergnuglich herumschmoekern? Insgesamt ein herrliches Buch! Sehr empfehlenswert!" Biologie in unserer Zeit (06/2009)